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如何清洗和使用砧板

2017-11-20 11:49 来源:网络 作者:网络

砧板是捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在烹调上,家居生活 中必备的东西。

砧板安装使用可以分为如下几个。

1、切剁生肉食。剁鸡斩鸭砍骨头,最好用铁木和橡胶木这些硬质木材的,经得起折腾。切肉片和鱼片时,最好用枫木和松木这些软木的,因为它们吃得住刀,切出的片状均匀。

2、切 蔬菜 、 水果 。用塑料 砧板 ,楠竹砧板也是极佳的选择。钢化 玻璃 的砧板也可以,虽然单薄,其牢度也是可观的。

3、切面包和其他熟食。用玻璃砧板,因为它的清洁程度高。那些精制小巧的木砧板,和面包的颜色很和谐,形状 搭配 也顺眼,也不妨用用它们,增加点美感。

砧板是耗损品,如何保洁延长使用时间哪?

1、木砧板使用完后,刮尽残屑,用力刷洗,挂在通风处晾干。也可以用淘米水和盐水浸洗。

2、塑料砧板的鱼鳞网线内容易残留渣屑,用完后用刷子洗净。

3、新买的木砧板在煮沸的盐水中浸泡几十分钟再使用,可使砧板结构紧密,防止开裂。

4、塑料砧板要选比较厚的,再就是注意两面经常调换使用。

5、楠竹砧板是拼贴而成的,每次用完后需淋些清水,保持湿润,以免开裂。

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