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基围虾怎么洗

2018-07-03 18:22 来源:网络 作者:网络

导读:特别是这时候正值基围虾大量上市,肉质肥美且营养丰富,让吃货们食指大动呀,但这基围虾在吃之前可要好好地清洗一番,因为基围虾的直肠里可是有很多的消化残渣,还有细菌,处理不干净很容易拉肚子的,那么基围虾怎么洗呢?2、用剪刀挑出虾脑。6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。

每次经过海鲜大排档,都会闻到一股香喷喷的海鲜味,嘴巴都馋了吧!特别是这时候正值基围虾大量上市,肉质肥美且营养丰富,让吃货们食指大动呀,但这基围虾在吃之前可要好好地清洗一番,因为基围虾的直肠里可是有很多的消化残渣,还有细菌,处理不干净很容易拉肚子的,那么基围虾怎么洗呢?下面我们一起来看看!

1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量 保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的 肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看 挤出来的泥肠。

以上就是清洗基围虾的方法啦,吃货们赶紧mark下吧,只有清洗干净,取出污物,这样既卫生也比较容易入味哦。

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