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绿豆汤怎么烧才好?

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

夏天做一些绿豆汤来喝还是很不错的,这样可以有效的预防中暑,不会轻易的出现头晕或是腹泻等现象,当然了绿豆汤的做法不同,具体的味道也是不一样的,只有掌握各个不同的制作方法,才能让自己掌握更多的烹饪技巧,也能做出更好喝的绿豆汤了,那么绿豆汤怎么烧才好?

中医建议:若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。

方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

方法六:先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。

上文中对绿豆汤怎么烧才好给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了,夏天多喝点绿豆汤确实是很不错的,具有清解热毒的显着功效,当然了对于体寒胃寒的人们来说还是不要喝太多的,否则也很容易出现腹泻的现象。

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