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凉拌空心粉 可加快淋巴排毒

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

空心粉也称空心面,是由材质精细的淀粉类粮食经由工艺制成的口感良好、中心空出的面食。热量高达350卡/100g的空心粉如何变身瘦身食物?赶紧来学学降低空心粉热量的做法吧。

空心粉的主要成分就是淀粉,正因为淀粉含量丰富所以热量暴高。但空心粉富含氨基酸、维生素和钾钠锌,这种特殊的碳水化合物产生的饱腹感也非同一般。究竟该怎么做才能让它变成有利减肥的食材?

凉拌空心粉

为了减少空心粉的热量,把煮熟的空心粉切成小块是最佳方法。这道菜品需要比较有嚼劲的空心粉,所以煮5-10分钟即可出锅。用凉白开冲洗空心粉,让它迅速冷却的同时洗去表面的淀粉分解物,然后切成小小的块状。

此时你就能随意搭配和DIY了,可以用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌,也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。由于加入空心粉,这道凉拌菜的饱腹感大幅提升,而且热量也与普通沙拉菜差不多,完全可以作为减肥代餐来减肥。

海带空心粉汤

海带富含钾元素,能促进血液循环,加快淋巴排毒。可以把空心粉作为搭配海带汤的原料,将煮到5分熟的空心粉放入海带汤中一起熬煮,想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。

汤中不要再添加食用油,少许盐就可以出锅品尝了。这可比面皮汤来得美味可口,热量也只有120卡/100g左右,担心热量高的女生还可以少放空心粉多放海带。营养丰富又能减肥,绝对神奇。

空心粉粥

用空心粉煮粥?你没有看错,空心粉中由于淀粉过多所以必须在烹饪时候多加留意。水煮自然是分解淀粉的最佳方式,有专家调查,当你把空心粉水煮超过30分钟,70%的淀粉会完全分解掉。

所以你需要做的是在空心粉煮烂掉之前将粉捞出,然后重新放入一锅沸水,加入少许青菜末、肉末和盐,搅拌一下就可以食用了。空心粉粥的热量可只有空心粉的1/7,所以吃腻了白粥的你为何不试试这道菜品?

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