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西米的做法

2018-06-06 19:32 来源:网络 作者:网络

导读:芒果、草莓、木瓜、火龙果等等都可以,再与散发着浓浓奶香的牛奶或者椰汁搭配食用,是相当可口诱人。做法:1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。 2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。 3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。

西米是制作甜品的好材料,无论搭配什么食用都可以。芒果、草莓、木瓜、火龙果等等都可以,再与散发着浓浓奶香的牛奶或者椰汁搭配食用,是相当可口诱人。下面我们就来分享几种西米的做法。


奶香地瓜西米露

材料:西米、糯米粉、地瓜、牛奶、白糖

做法:1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。

2、锅中烧水,水开下西米,边煮变搅拌,至水再次烧开,捞出过冷水。如此循环,至西米完全呈透明状。

3、牛奶用微波炉加热,根据个人口味加入白糖。

4、将地瓜泥与糯米粉混合拌匀,再倒入适量的牛奶,继续搅拌,后捏成团状。

5、将小团搓成小圆球,下入沸水锅中,煮熟。

6、将西米放入杯中,加入牛奶和煮好的地瓜球,就是香甜美味的奶香地瓜西米露了。

蓝莓西米薄荷奶冻

材料:西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖

做法:1、取200克蓝莓,洗净后拌入约30克的糖,腌制半天左右的时间。

2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。

3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。

4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸,后滤去薄荷叶。

5、将煮好的西米沥干水分,加入到牛奶中,再加少许糖也可不加,小火煮开。

6、关火,加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶,搅拌均匀。

7、将做好的西米薄荷奶放凉后放入冰箱中冷藏一阵子,即成西米薄荷奶冻。这时候浇上蓝莓果酱,我们的蓝莓西米薄荷奶冻就出炉啦!快快感受下它带来的凉爽吧!

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