当前位置 : 首页  实用指南 正文

千层面包的做法

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

千层面包的做法



【原料】:高筋面粉500g,细砂糖100g,盐5g,酵母5g,蜂蜜15g,牛奶50g,鲜奶油50g,水100g,鸡蛋100g,奶油50g
【馅料】:奶油105g,糖霜60g,鸡蛋50g,低筋面粉200g
做法:
1:将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌。
2:搅拌至面团光滑有弹性,然后加入奶油。
3:搅拌至面团能拉开成薄膜即可。
4:室温基本发酵40分钟。
5:将面团擀开包入馅料。
6:将面团重复擀压3折4次。
7:将面团擀开至1厘米厚,用模具压出圆形。
8:将面团刷上蛋液,沾上细砂糖。
9:以30℃室温发酵40分钟,发酵至原体积的2. 5倍大。
10:以上火200℃,下火180℃烘烤15分钟。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快


热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+