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食用番茄有什么禁忌?吃番茄的注意事项

2018-08-22 15:00 来源:网络 作者:网络

西红柿,也称番茄,虽然番茄的营养丰富,生熟皆美味,但番茄也不可过量食用,食用番茄也是有禁忌的,食用番茄也应注意这些事项。

番茄
食用番茄有什么禁忌?吃番茄的注意事项

吃番茄要注意的几点问题

1、番茄不能和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙龙葵碱,食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

番茄适合人群

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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