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墨鱼排骨汤的禁忌人群 墨鱼排骨汤哪些人不宜喝

2018-08-03 18:19 来源:网络 作者:网络

墨鱼可以用来煲汤,而且煲汤的搭配食材很多,口感也是各有特点,营养也丰富。那么,墨鱼墨鱼排骨汤哪些人不宜喝?墨鱼排骨汤孕妇能喝吗?

墨鱼排骨汤的做法

香菇墨鱼排骨汤

食材

主料:排骨300g,墨鱼50g,香菇7朵

辅料:食盐适量

步骤

1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时,排骨洗净。

2、排骨放入开水焯一下备用。

3、香菇洗净撕块,墨鱼去黑膜洗净撕块,和排骨一起放入炖锅中。

4、加水至炖盅2/3处,加入少量盐,盖上盖子,按下开关。

5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦。

注意事项

由于海鲜都带有寒性,干墨鱼也不例外,直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜,所以在煲汤前最好是将泡过的干墨鱼先炒几分钟,去掉寒性,再去煲汤就比较好。

干墨鱼里带着乌贼骨,也叫海螺蛸,这是一味中药啊,不要扔,也可以同时用来煲汤。

墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱,喝了墨鱼,最好不要同时吃茄子。

墨鱼排骨汤孕妇能喝吗

这个汤的味道虽然有点怪,但是都是可以喝的,营养还是很丰富。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

墨鱼排骨汤禁忌人群

脾胃虚寒的人应少吃;

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;

患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;

乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

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