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猪油可以冷冻保存吗 猪油应该怎样保存

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

猪油不适合煎,因为动物性油类有特属味道,猪油只适合炒青菜。但是在生活中怎样保存猪油是一个大难题,那猪油可以冷冻保存吗。

猪油

猪油能冷冻保存吗

熬制好的猪油是可以放在冰箱冷冻保存的,需要的时候直接挑一块出来就好了,冷冻可以让保质期变的更长一些。

 

猪油

猪油怎么保存

1、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了。

2、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。第二种方法我试过,效果很好。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。

原理:猪油变质的原因就是氧化,维生素e是抗氧化剂,豆油也有抗氧化的作用,且有隔断猪油与空气的作用。

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