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海信冰箱的选购指南

2018-01-09 18:55 来源:网络 作者:网络


    冰箱的选购知识

    第一, 首先看你家有几个人,一般三个或者四个人的家庭选择一个170L到200L的比较合理。

    第二,看看你的家的装修是什么样子的,根据家里的装修来选择外观。现在市面上有普通的拉丝面板的冰箱,是纯银色,比较适合普通家庭。拉丝银有两种,一是真拉丝,是用不锈钢或者银做的,手感比较好,一种是假拉丝,手摸上去非常的光滑。还有就是珠光白,现在不太流行,假如商场有的话都是前一两年生产的。现在最流行的是彩色面板的冰箱,看上去非常的漂亮,有用钢板在上面喷漆做的,有用玻璃面板做的,玻璃面板比较上档次,价格只是比喷漆的贵一点点。 

    第三,看噪音,假如一个冰箱的噪音非常大的话,睡觉都会不舒适,所以在选择的时候一定要了解冰箱的噪音。一般的商场会给你送一台没有开封的,你回家之后一定要试好,还要仔细检查是不是有外伤或者内伤,新机也有可能有质量问题,不然退货或者换货都比较麻烦。 

    第四,看看耗电量,我还是建议买一台比较节能的,看看能效标示,因为每台冰箱都不一样,一定要选一级的,最好在0.5以下。

    冰箱的使用与保养

    一,定期清扫压缩机和冷凝器。 

    压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,如果沾上灰尘会影响散热,导致使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以,要定期检查,脏了就要清扫。当然,使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的,就不会出现以上情况。 

    二,定期清洁冰箱内部

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    为避免冰箱受损,清洁冰箱时应先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去,但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱,因为这些洗涤用品会损害箱外涂复层和箱内塑料零件。箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗,电器零件表面应用干布擦拭。此外,冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,再将箱门关好。 

    三,冰箱保养注意事项 

    (1)应定期对冰箱进行清洁(每年至少2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。 

    (2)为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。 

    (3)箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。 

    (4)清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。 

    (5)冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。

    一、食品为什么要保鲜

    1、防止食品的腐败变质(健康、营养)

    2、减缓食品原有营养损耗(营养、健康)

    3、延长食品的储藏期限(安全、实用、营养、健康)

    食品腐败变质的主要原因

    1、微生物(细菌、酵母、霉菌)的生长繁殖

    2、食品内固有酶的活动

    微生物活动是菌类孳生繁殖的结果,微生物在食品的表面和内部的生长是无时不在的,微生物活动会引起食品风味、色泽、外观的变化,持续时间过长,则食品不能食用.

    其中生物化学变化时,食品内的物质在酶的作用下发生氧化、分解而造成的变色、变味;温度每下降10°C,酶的活性就削弱1/2~1/3。 

    酶与温度的关系

    酶是生命机体组织内的特殊蛋白质,具有生物催化剂的作用。酶的活性与温度密切相关,大多数酶的适宜温度为30~40°C。

    温度每下降10°C,酶的活性就削弱1/2~1/3。低温对酶并不起完全的抑制作用,酶仍能保持部分活性,催化作用也没有停止,只是进行的非常缓慢而已。 

    因此,我们要认识到冷冻室-12 °C,- 18 °C, -24 °C, -26 °C,- 30°C,不同的冷冻温度对酶的抑制作用即食品的保鲜作用是不一样的,温度越低,越利于抑制引起食物变质的酶和微生物的活动,从而更利于保证食物的营养和更长时间保存! 

    防止微生物繁殖的临界温度是-12℃

    大多数微生物在低于0℃的温度下生长活动可被抑制。有些霉菌及酵母菌能在-9.5℃的未冻结基质中生活,有些嗜冷细菌也能在0℃~-8℃低温下缓慢活动。

    由于冷冻并不能完全杀死微生物,即使长久在低温下它们会逐渐死亡,但往往还有生存下来的。所以冷冻食品的冻藏温度一般要求低于-12℃,通常采用-18℃或更低的温度。 

    1、容声冰箱的冷冻室温度之所以是-12℃_-30℃而不是-12℃_-26℃,就是为了最大限度地抑制微生物和酶的活动,更好地保持食物新鲜。 

    2、停电保鲜技术“双十二保证”是保证停电一天以后,食物的基本保鲜效果不受影响。

    常用冷冻温度-18 ℃

    防止微生物繁殖的临界温度(-12℃)还不足以有效地抑制酶的活性及各种生物化学反应,有些酶在温度低至-73.3℃时仍有一定程度的活性,在酶的作用下,冷冻食品的色泽、风味、营养会发生变化,产生褐变、变味、软化等现象,所以为了达到长期储藏的要求,冷冻温度一般为-18℃甚至更低。

    水果蔬菜保鲜对果菜室的要求

    (1)温度:一般是3~6°C。温度的影响上面已经提及。同时还有降低呼吸强度。

    (2)湿度:85%~95%。空气中的湿度对食品的耐藏性有影响。

    (3)间接冷却:冷风要求不直接吹到食品的表面,防止带走大量热量的同时也带走了大量的水分。

    (4)除去乙烯(催熟剂):乙烯是果蔬自身释放的一种植物激素,具有促进植物成熟、衰老的功能。
    


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