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甜菜根有哪些功效 甜菜根什么人不能吃

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

对于甜菜根,很多人说就像一个大红萝卜,根部通红,所以亦有火焰红的称号。那么甜菜根有哪些功效?甜菜根什么人不能吃?

甜菜根

一、甜菜根有哪些功效

1、 抗癌防癌

甜菜根含有甜菜红素色素,是具抗癌性的极佳抗氧化剂,在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现,甜菜红素可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长,不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性,尚须进一步实验证实。

2、 有助降血压,促进血液循环

一项发表于美国心脏协会的期刊的研究内容指出,甜菜植物中有一种有机硝酸盐,是帮助降低血压的关键物质,硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度,进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环,甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。

3、增加精力

英国《BBC》新闻曾报导,每天饮用500毫升的甜菜根汁,就可以帮助增加16%的体力,甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮,在作用过程中降低了吸氧量,让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁,对于运动员长期的体力训练来说,有加分效果。

4、促消化,排除多余毒素

甜菜根含有的甜菜碱可以保持胃的酸碱中和,当胃酸过多时他可以抑制,太少时也可以刺激胃酸分泌,保持中和。另外,约100克的甜菜根(2——3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量,促进肠道消化作用。

5、增进大脑血液循环

维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法,甚至可以预防老年失智的产生。2011年北加州维克森林大学的研究报告指出,甜菜根可以减缓失智恶化速度,原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用,其中的高含量叶酸是主要原因,约2——3个小甜菜根,就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。

甜菜根

二、甜菜根什么人不能吃

甜菜根 生的甜菜根含的是多醣体(Polysaccharides)。而多醣体是免疫细胞的军粮,可加强免疫的功能,糖尿病患者免疫功能较弱,所以生食甜菜根进入体内便成为碱性,对糖尿病患者是有益的。 但煮熟的甜菜根,多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性,就不建议糖尿病患者食

甜菜根对肝脏颇有助益,所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助。几乎所有人都适合食用,唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量。

三、甜菜根什么时候播种

甜菜的适宜播种期,黑龙江和内蒙古东部地区为4月中下旬,内蒙古中西部为4月上中旬,新疆大部分地区在4月上中旬。适时早播,可延长甜菜生育期,是甜菜获得丰产高糖的重要措施。

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