当前位置 : 首页  养生健康 正文

如何做酸辣老鸭汤

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

一提到汤,大家则可能会想起鸡汤,蛋汤等等。其实在这样的炎炎夏日,鸭汤才是最好的选择,鸭汤不仅味道好,营养丰富,更重要的是清凉不上火,滋阴养颜。所以今天给大家介绍一下如何做酸辣老鸭汤的方法。酸辣老鸭汤不仅鲜美,而且酸辣十足,特别利于开胃,是夏季菜肴不可少的菜式之一,大家一起来学学吧。

主料

老鸭1只老酸菜500克

辅料

生姜1块胡椒20粒

葱适量精盐少许

酸辣泡菜冬瓜老鸭汤的做法步骤

1. 鸭肉切大块,热锅干煸出油。锅里别放油了,鸭子本来就油大。

2用煸鸭子出的油把酸菜葱姜蒜煸炒出香味。

3. 放入锅内炖,开锅打沫子,尽量打仔细点,不然一会汤出来不亮。

4. 放几个泡米椒,倒点米椒汤进去,就有酸辣的味道了。

5. 鸭子炖的差不多了,放入冬瓜炖熟。把油打掉,喜欢油大的可以不打,我家喜欢没什么油的。

6. 调好咸淡味道,放入白胡椒面,在碗里放几个枸杞,然后用鸭汤一浇几天了。枸杞不用炖,不然汤的颜色会变的。

酸辣老鸭汤除了鸭肉的鲜美,还要保证更为重要的酸味和辣味,这也是这道汤的特色所在,所以要放入足够的辣椒和鲜美干净的酸菜。在制作过程中一定要清理好鸭子以及酸菜,保证汤的干净。酸辣老鸭汤的做法很简单,大家在家都可以学一学哟。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+