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孕妇可以吃清炖鲟鱼吗

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:鲟鱼作为一种非常美味又有营养的鱼类,对于孕妇来说是不是适合吃呢? 鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。软骨和骨髓 ( 俗称“龙筋” ) 有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。 鲟鱼肉中蛋白质 16.8�an>,且不会对身体及胎儿带来负面影响,常吃鲟鱼有软化心脑血管,促进大脑发育等功效。

孕妇的饮食是需要非常注意的,因为孕期饮食直接关系到胎儿的健康发育。鲟鱼作为一种非常美味又有营养的鱼类,对于孕妇来说是不是适合吃呢?

想要知道鲟鱼到底适不适合孕妇食用,就要先弄清楚鲟鱼有怎样的营养成分,常吃鲟鱼能带来怎样的养生功效和保健的作用。

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品。人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾;其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。

鲟鱼类在古代已作药用。并且鲟鱼的肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸,脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称“龙筋”)有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。

另外,鲟鱼还有着丰富的营养,鳕鱼肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鲟鱼肉中蛋白质16.8%,且不会对身体及胎儿带来负面影响,常吃鲟鱼有软化心脑血管,促进大脑发育等功效。因此,清炖鲟鱼是一道非常适合孕妇食用的美食哦!


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