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基围虾多少钱一斤?基围虾多少钱一斤2017?

2018-08-08 15:45 来源:网络 作者:网络

基围虾的价格一直不便宜,相对于一般的虾类,基围虾一年四季都可以吃到,而且十分受人们的喜爱。那么,基围虾多少钱一斤?基围虾多少钱一斤2017?

基围虾多少钱一斤

基围虾的吃法

基围虾一般有三种做法:

一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。

二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉,回味甘甜。

三是炸,就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了,一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。

基围虾怎么辨别

第一,挑基围虾首先要看新鲜度,越生猛的越新鲜。

第二,要看颜色,颜色越深越好,正宗的基围虾要发深青色,颜色光亮而不灰暗。

第三,要看虾有没有病,有些虾头壳下有黑点的,可能就是病虾,不要选择购买。

有些商户为了让虾变重,就在海水中充淡水。充淡水养的虾,肉质会变差,味道也不对。

辨别充过淡水的基围虾很简单,挑选时用手捏捏虾壳,如果是软壳虾,就是充淡水泡过的,如果很硬、扎手、有弹性就是海水泡养的。

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