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莲藕猪脚汤怎么做比较好?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

产妇在生完孩子之后,身体是十分的虚弱的,因此对于营养的补充就显得特别的重要,尤其是对于蛋白质的补充,莲藕猪脚汤,已经成为了许多人群的专业的选择,除了可以帮助产妇补充身体中的营养物质,蛋白质,微量元素之外,还有对于产妇的母乳也有极好的帮助,下面让来告诉大家进行制作。

猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净。

用刀在猪脚前后各斩两刀待用。

莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开。

为了避免变色,先放水中待用。

生姜切片备用。

锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟。

放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。

猪蹄的功效与作用

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

最后,再告诉大家,莲藕猪脚汤中还有对于产妇非常好的美容的功效,因为在猪蹄中含有的大量的胶原蛋白,可以帮助我们促进细胞的新陈代谢情况,缓解皮肤的衰老,并且对于老年人而言,对于骨质疏松的缓解也是有着极好的功效。

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