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如何带饭最健康

2017-12-06 10:06 来源:网络 作者:网络

又到难得的周末,很多朋友都会尽情的吃喝玩乐甚至大睡一场,以充沛的经历来面对新一周的工作挑战,不少朋友也会在周末集中采购瓜果蔬菜,用来准备下一周的午餐。到底带饭族该如何带饭?周一带饭又有什么特别的讲究呢?一起来看看吧。
带饭族的好处:
大多数带饭族中午都用微波炉进行加热,其实使用微波炉对于营养的保存、食物的保鲜有很大的好处。
1.保存食物营养
由于微波烹调的速度很快,所以能较好地保存一些对热敏感和水溶性的维生素,如维生素B和C,矿物质和氨基酸的存有率也比其他烹任方法高。
2.使某些肉类食物更营养
腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺,可能引起细胞的癌变。美国药理学家研究发现,将腌肉放在微波炉内烤4-5分钟,取出来时既香又脆、味美可口,而且用化学方法分析,找不到一点亚硝胺的痕迹。
周一带饭的注意事项:
周末很多朋友都会访亲会有,难免会暴饮暴食,所以周一的午饭建议不要太油腻,以花菜、土豆、萝卜等根茎类的蔬菜为主;主食最好配以粗粮馒头、糙米饭等粗粮细作食物,有助于消化恢复胃肠功能。
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