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红豆豆腐花的做法

2017-11-20 11:53 来源:网络 作者:网络

红豆豆腐花的做法



材料:无糖豆浆1000ml、鱼胶粉2汤匙、白糖3汤匙、蜜红豆。
做法:
1、豆浆放入锅里,用中小火加热,放入白糖,搅拌至白糖溶解,煮至豆浆开始有白烟冒出来,不用煮滚,马上转到小火。
2、转小火后,一边用大勺搅拌豆浆,一边将鱼胶粉慢慢洒入,不停地搅拌,直至把鱼胶粉完全溶解。
3、用细筛将做法2.的豆浆过滤后,倒入容器中,盖上盖子或者用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3-4小时。
4、将做法3.从冰箱取出,用刮刀轻轻刮出来,放入碗里。
5、豆腐花做好了。
6、加上蜜红豆,就是红豆豆腐花。


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