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红薯薏米粥怎么做?

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

红薯薏米粥是现在比较常见的一道菜,很多的饭店还有餐馆都有这道菜,很多人自己在家也会做一些这样的养生食材,做法还是非常简单的,主要配料就是红薯和玉米,也可以在里面加入一些大枣,红豆都是很好的,到底怎么做呢?下面就给大家分享一下制作方法和功效。

主料:红薯100克,薏米30克,大米50克。调料:冰糖40克。做法:1、准备好红薯、薏米、大米。2、薏米用冷水提前泡发。3、红薯洗净、切小块备用。4、大米洗净,倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开。5、倒入薏米同煮20分钟。6、倒入红薯再煮10分钟。加入冰糖,盛入碗中,温热食用。

注意事项:1、薏米提前泡一会,好煮。2、不喜欢吃甜,米粥可以用各式小菜佐食。

红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的功效,外用还可消疮。红薯中含有多种人体所需的营养物质,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍;丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢;所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。

红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

虽然红薯薏米粥的制作方法很简单,对人也有很多的功效,但是要注意的是,红薯不是和所有人都多吃,因为红薯吃多了容易导致人腹内滞气,尤其是一些糖尿病和患有肾脏方面疾病的患者,一定要注意食用量,平时还是应该要注意饮食的均衡性。

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