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自制水果酱,好吃又营养

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

果酱还有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化的功效

果酱还有丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力

自制水果酱,健康又营养

1、草莓果酱

原料:

草莓500g、白糖100g、冰糖适量

做法:

1、草莓洗净去蒂,晒干后放入锅中

2、拌入白糖,腌制1小时,小时后草莓会有出水迹象

3、放在炉子上开小火,慢慢的熬

4、熬的过程中不要搅拌,可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖

5、大概40分钟后,就可以熬成粘稠状了,防水干净无水的罐中保存即可

2、蓝莓果酱

原料:

蓝莓、蜂蜜、柠檬汁

做法:

1、蓝莓加一小撮面粉,加一点水,搓洗几下,用水冲干净

2、手上套一个保鲜膜,把蓝莓捏脆后放入不粘锅里

3、滴入小半个柠檬挤出的汁

4、大火煮开改小火熬到浓稠起泡增大时关火

5、果酱温度稍温的时候再滴两三滴柠檬汁,放入蜂蜜调制甜度

6、瓶子洗干净后用开水泡一下,晒干即可装入果酱,入冰箱冷藏

3、苹果果酱

原料:

苹果、麦芽糖、白糖、柠檬汁

做法:

1、苹果洗净去皮切碎,放榨汁机榨成泥

2、打好的苹果泥放入耐酸的锅中,加入柠檬汁用中火煮滚

3、转成小火加麦芽糖继续熬煮,待完全融化后加入细砂糖,将酱汁煮成粘稠状即可

4、果酱出锅后趁热装到罐中即可

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