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妈妈有个魔法厨房 美味安全一步到位

2018-09-10 18:44 来源:网络 作者:网络

魔法厨房

与危险绝缘,可能吗?

我们永远也无法为孩子打造一个绝对安全的家居环境,尽管你已经把该藏的都藏起来、该包的都包起来、该拿走的都拿走。我们从小接受的“与不安全因素完全绝缘”的教育,很容易延续到下一代身上。在父母看来,孩子碰不到危险物品,就不会受伤害。可真的是这样吗?在你眼皮底下,孩子可能不会,但你看不到的时候呢?你能确定不想让孩子动的东西,他不会想办法偷偷地动吗?事实上,如果与危险完全绝缘,孩子将永远学不会保护自己。比较明智的做法是让孩子在父母的保护下,与危险品做适当的接触,让孩子摸摸烫碗、端端盘子、触碰一下水果刀刃或玻璃碴儿、提提重重的案板……经验会帮孩子认识到与危险品相处的方式,这同时也是一个很好的给危险品去“神秘化”的办法,可以防止孩子私自行事。

让宝宝着迷的厨房游戏

当我们试着放下种种担心,跟随孩子进入厨房,发现什么在吸引他,我们眼前所看到的,或许是完全不一样的景象,孩子可能比我们更善于发现厨房的可爱。

魔法厨房

0~1 岁:认识厨房

11 个月的峥峥,在厨房里发现了手指的魔力,小手冲某样物品一指,妈妈就会说出那样物品的名称:油烟机、灶台、锅、微波炉、电饭锅、水池……有一次,他指完油烟净的瓶子,灵机一动,转过头指向油烟机,当听到“油烟机”三个字时,马上高兴地乐了,“油烟机”、“油烟净”这两个名称真像啊!为了庆祝这一发现,他不断重复指这两样东西。这个游戏玩了三四个月,热情依然不减。

1岁以内的孩子认知欲旺盛,当父母抱他们进厨房,指着某样物品,说出名称,孩子会非常高兴。这件很小的事,还传达了另一个重要信息,那就是父母对这个家庭新成员的接纳和尊重。父母也可以把清洁后的蔬果,或是小的厨房用具,像黄瓜、茄子、苹果、小饭勺、研磨棒等放到孩子手里,凭其把玩、啃咬。孩子用手、嘴、鼻子全方位认识事物,可比看平面的认知书强多了。

1~2岁:探索厨房

厨房对于热衷探索的丁当来讲,是一个神秘而又美妙的所在,她发现厨房里面各式玩意儿的吸引力比妈妈买的玩具还要大。翻抽屉、开橱柜、拿碗、端盘子、抓米面、开冰箱、翻垃圾桶……只要能打开能够到的,一样也不放过。

孩子会走后,就会开始热衷于在厨房里“捣乱”。这对他来说,是一个最天然也最真实的游乐场。不过,当父母的总是喜欢一遍遍地给孩子讲规矩:这个不许动、那个不能碰。其实,在为孩子立规矩之前,我们很有必要给孩子一些权利,告诉他可以做什么,可以怎么做,不可以做什么,不可以怎么做。孩子得到了尊重,才能更服从父母的规矩。

魔法厨房

比如,可以翻抽屉,但不能把东西扔出来;可以玩水壶,但不能乱扔壶盖,不玩时应该归位;可以玩米面,但要玩妈妈专门拿出来的,不能自己从米面袋子里抓。

可以选择一个比较低的橱柜专门放置孩子的小碗、小盘、小锅等餐具,做好了饭,让孩子自己拿小碗、小勺。孩子的餐具没必要全部选择防摔材制的,可以尝试让孩子拿拿小瓷碗,一旦摔碎也不要指责孩子,这是一个很必要的学习过程。

2~3 岁:爱上帮厨

两岁半的佳佳最近迷上了给妈妈“帮厨”,她正用刨丝器擦一段胡萝卜,她一只手扶着刨丝器,一只手拿胡萝卜小心地擦,快擦到手时,会放下胡萝卜,重新拿一拿,她是那样专注,以至于擦完时不由得长出了一口气。妈妈今天要为佳佳做个蔬菜小饼,材料之一就是佳佳擦的胡萝卜丝。在佳佳的要求下,这顿饭的冬瓜汤,也由她亲自加盐。开饭时,佳佳吃得格外香甜,很快就把两个小饼和一碗汤“消灭”干净了!孩子到了3 岁左右,可以做的事就更多了,择菜、洗菜、洗碗、端盘子、擦桌子、扫地,甚至是一些简单的凉菜制作,都可以让宝贝尝试。父母要做的,不是期待他们干得多好,而是拿出耐心来陪他们“折腾”。孩子下厨,一些小号的厨房装备也是必须的,比如小围裙、防水罩衣、小扫把、小簸箕,安全一点的水果刀等等。

2~3 岁:爱上帮厨

两岁半的佳佳最近迷上了给妈妈“帮厨”,她正用刨丝器擦一段胡萝卜,她一只手扶着刨丝器,一只手拿胡萝卜小心地擦,快擦到手时,会放下胡萝卜,重新拿一拿,她是那样专注,以至于擦完时不由得长出了一口气。妈妈今天要为佳佳做个蔬菜小饼,材料之一就是佳佳擦的胡萝卜丝。在佳佳的要求下,这顿饭的冬瓜汤,也由她亲自加盐。开饭时,佳佳吃得格外香甜,很快就把两个小饼和一碗汤“消灭”干净了!孩子到了3 岁左右,可以做的事就更多了,择菜、洗菜、洗碗、端盘子、擦桌子、扫地,甚至是一些简单的凉菜制作,都可以让宝贝尝试。父母要做的,不是期待他们干得多好,而是拿出耐心来陪他们“折腾”。孩子下厨,一些小号的厨房装备也是必须的,比如小围裙、防水罩衣、小扫把、小簸箕,安全一点的水果刀等等。

魔法厨房

需要特别留意的厨房危险!

热锅:当孩子想去掀开热锅的锅盖,告诉他,这个烫,不能动。若宝宝执意要动,可以拿起他的小手,让他感受一下热气的温度或轻碰一下锅的边缘。

灶台:灶台上的东西,包括案板、刀、盘子、锅,要根据宝宝能够到的高度尽量往里放,以防孩子抓下来伤着或砸着。

电源:尽量把电源移到宝宝不能够到的高度,移动不了的就加装电源保护器。

碗柜:把比较重的碗、盘子放得高一些,往里一些。

刀架:放到高处,或锁起来。

冰箱:如果你家冰箱下层有冷藏室,应把孩子能够到的生冷食物、冷藏药物或其他容易卡住喉咙的食品加盖封严,以防孩子误食。

油烟机、微波炉、电烤箱:炒菜开油烟机,或者微波炉、电烤箱工作时,要带孩子远离厨房。

本文来源来自《我和宝贝》杂志2013年第9期


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