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花甲可以放冰箱吗 放冰箱保鲜好吗

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

花甲是生活中咸水中的海鲜,一般买回家很难保鲜,那花甲可以放冰箱吗?花甲放冰箱保鲜好吗?下面我们具体来看看吧。

花甲+

花甲可以放冰箱吗

没煮过的花甲,可以放冰箱冷冻。正常冻一个月都没有问题,只是海鲜不再鲜了。

花甲也属于海鲜类,保存时对温度的要求很高,鲜活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。

而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力,所以短期保存花甲可以放在冷藏区,长时间保存一定要放在冷冻区。

花甲是要在咸水湖或海的生物,一般比较难养活,最多维持7-10天,你要弄个大点的空间,最好还要养些咸水(自来水加盐就好,记得勤换水)植物,在加些好一点的泥土在咸水里在养花甲。

 

花甲+

花甲放冰箱保鲜好吗

最好不要。因为花蛤是活体,放在冰箱冷藏会使花蛤死亡,起不到保鲜的效果。正确的办法是将花蛤放在水里养着,这样花蛤就不会死掉。

另外花蛤最好当天吃,放冰箱冷藏味道肯定不如新鲜的花蛤。

花甲+

怎么挑选鲜活的花甲

1、到对的地方去买:建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的,不要在一个框子里挑,可以换着挑。

2、鲜活的花甲:活的花甲在无人动水的情况下,是会伸出比较长的“舌头”的,用手触碰,会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选,要眼疾手快哦,不然就被别人抢走了。

3、死的花甲:一则是不会伸出舌头,二则,有些伸出舌头的,已经不会缩回去了,而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。

4、紧闭的花甲:有些花甲一直紧闭着,对于这种,可以先不理它,先观察下,去其他框里挑选,看它会不会对你吐舌头啊,如果会,那就带它回家吧,如果不会,那你也不用理它了,最好别买。

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