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补血补钙吃什么食物好?

2018-08-22 14:56 来源:网络 作者:网络

有的人面色总是苍白的,这很有可能就是贫血,贫血的人身体比较虚弱,很容易生病,流鼻血。缺钙的话,成年人会经常抽筋,小孩子会长得很慢,老年人的话会骨质疏松,所以,大家要积极的补钙,食物中有很多食物是可以补血补钙的,现在就来给大家介绍一下什么食物可以补钙补血。

含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。

1 钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

2 蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,

3 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物如花生仁、核桃仁,

4 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,

5 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

6 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。

由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,使宝宝既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。

补血的话,当然是多吃一些红色的食物,红豆,红枣,猪肝等,可以每天喝一杯用红枣冲泡的水,很方便不说,多喝水也是对身体很好的。补钙的话,可以多吃一些虾皮,虾皮很好吃,也有很多做法,像是虾皮炒鸡蛋,做虾皮汤等。

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