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胡罗卜玉米龙骨汤的做法

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

可能我们很多人对于胡罗卜玉米龙骨汤的做法还不是特别清晰,的确这是南方的一道菜,我们北方很少见,但是随着人们的生活质量的普遍提高,人们也开始越来越多的追求南方的美味,追求更高的饮食质量,可能很多人都想了解一下胡罗卜玉米龙骨汤的做法,下面就让我们一起来了解一下胡罗卜玉米龙骨汤吧。

做法一:

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅。

2、往锅中加入切成2公分见方的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。

3、加入葱、姜以及党参。

4、加入适量的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时。

5、加入枸杞子,再加盖炖半小时。

6、加入洗净的食养家山药,大火烧开后,改中水,炖至食养家山药熟烂,加入盐、鸡精调味即可。

做法二:

1、配料除盐以外洗净,淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来,这样烫不会那么油腻)。

2、砂锅中加入4斤凉水,水量要一次加足,煲汤中途不要添加凉水。

3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞,盖上砂锅盖,开大火。

4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫,转小火,文火微沸,煲2-2.5小时。

5、关火前撇去浮油,加入盐,略滚,关火。

我们大家都可以动手去尝试一下胡罗卜玉米龙骨汤的做法,我相信大家做出来的胡罗卜玉米龙骨汤一定会赢得大家的一致赞赏,如果我们的家中来了客人,我们不妨做一做这道汤,大家一定会因为你的厨艺对你刮目相看的,赶快去做一做吧。

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