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红印蟹怎么回事?红印蟹有什么不同?

2018-08-08 15:13 来源:网络 作者:网络

红印蟹其实就是普通的螃蟹,但是这种螃蟹比较优质,是优质的水源才能长出来的螃蟹。那么,红印蟹怎么回事?红印蟹有什么不同?

红印蟹怎么回事

金秋时节,意味着吃蟹的最佳季节也到了。能否一品蟹的美味,关键就看你会不会挑!近日,星农联合(北京)农业发展有限公司联合举办了《中国好蟹标准》白皮书暨|红印蟹品牌上市发布会。红印蟹的标志是公蟹肚脐两侧透出红印,母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印,标志膏黄肥美,蟹肉饱满鲜甜,营养丰富只有高标准的水源和科学的养殖方法,才能批量产出“红印蟹”。

红印蟹上市

即将上市的“蟹中精品”红印蟹

先夺一局重构生鲜市场格局

据统计,生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场。

生鲜资深总监朱霞认为,“生鲜的原产地能力、本地化采购能力、全程可控供应链能力、冷链物流配送能力,已形成一体式服务链组合,将攀升至目前全行业最高水平。”

在物流方面,生鲜也是下足了功夫。目前,启动“产地仓+冷链”的新标配,并打通了供应链平台,与合作伙伴协同配送,用最为共赢的方式赋能商家。不仅推动农产品销往全国各地,同时还建立品控、物流等一系列供应链标准,以新鲜、快速和便捷的方式到达消费者手上。

数据显示,目前中国生鲜市场规模接近1万亿,线上市场以每年超过50%的速度增长,预计2018年将破千亿元,据易观国际报告,生鲜目前在国内生鲜电商市场占有83%份额。

仅去年一年,全球尖端品质生鲜商品数量已超12.5万个,涵盖了全球147多个国家和地区,商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。借助菜鸟及社会化物流力量,生鲜可实现全国700多个城市24小时送达。今年以来,智利车厘子、泰国榴莲、加拿大龙虾、盱眙小龙虾、文莱蓝虾、阿根廷红虾和澳大利亚牛排等,都已成为生鲜上的“爆款”。

业内专家认为,在生鲜大战中,不仅已先夺一局,甚至正在重构国内生鲜市场格局。

红印蟹怎么挑选

一、四看品项:金抓黄毛青背白肚;

二、是否坠手:放在手中重不重;

三、用手按爪:以检查蟹的肉质干不干净;

四、蟹膏是否够多,以蟹的尾端饱满或鼓起为上品;

五、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)

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