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黄鱼汤的做法

2018-07-06 15:26 来源:网络 作者:网络

导读:黄鱼肉质鲜美,做法也有很多,可以清蒸,可以红烧,也可以做汤品。将黄鱼做成汤品,味道清甜鲜美,其营养也更容易被人体吸收。2、火腿、生姜切成薄片,大葱切成小段,金针菇撕开,番茄用开水烫过后去皮切成片。 5、接着加入金针菇继续煮2~3分钟,然后加入蛤蜊和番茄片再煮1分钟,最后将盐、胡椒粉放进去调味即可。

黄鱼营养丰富,富含多种营养物质,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物元素等等。黄鱼肉质鲜美,做法也有很多,可以清蒸,可以红烧,也可以做汤品。将黄鱼做成汤品,味道清甜鲜美,其营养也更容易被人体吸收。那黄鱼汤的做法是怎样的?下面就让来介绍一下黄鱼汤的做法吧!

黄鱼汤

材料:黄鱼1条、番茄1个,蛤蜊、金针菇、火腿、香菜、生姜、大葱、盐以及胡椒粉各适量。

做法:

1、黄鱼处理洗净后,沥干水分后,在其两边分别划上两刀,然后将少量的盐均匀地涂抹在上面,进行腌制待用。

2、火腿、生姜切成薄片,大葱切成小段,金针菇撕开,番茄用开水烫过后去皮切成片。

3、锅放置火上,加入适量的油热锅,然后放入黄鱼,将其两面煎至金黄色,再加入生

姜片和大葱段一起煎香。

4、将大量的热水倒进锅中直至将黄鱼淹没,然后将火腿片放进去,盖上锅盖,中火烹煮5分钟左右。

5、接着加入金针菇继续煮2~3分钟,然后加入蛤蜊和番茄片再煮1分钟,最后将盐、胡椒粉放进去调味即可。

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