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三鲜米线的三鲜是指什么 三鲜米线能经常吃吗

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

米线相信大家再熟悉不过了吧!是不是觉得超级的好吃,特别是三鲜米线更是回味无穷啊!那么三鲜米线的三鲜是指什么?三鲜米线能经常吃吗?下面就跟一起来看看吧

米线+

一、三鲜米线的三鲜是指什么

素三鲜:通常是指新鲜蔬菜,如蚕豆、土豆、冬菇等等。

肉三鲜:三种肉类如鸡肉、猪肉牛肉,配以季节性蔬菜,加入其他佐料。

半三鲜:是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。

以上就是三鲜米线的一些搭配。三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜,而对于担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择!

二、三鲜米线能经常吃吗

再者,由于三鲜米线的温度一般能达到100℃,而口腔、食道和胃黏膜一般能耐受的温度在40℃左右。食物太烫会损伤粘膜,导致轻度烫伤或溃疡。长期食用此类食物,严重者会导致食道癌等病变。

三鲜米线虽然口感很好,但食物经过高温反复煮营养成分大多被破坏,三鲜米线如果是新鲜刚加工的的还好些,如果是馆子里煮的成品也基本上营养成分也损失无几,所以米线虽然好吃,为了自己的健康还是少吃。

米线+

三、鸡丁米线的做法大全

原料:米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)

1、木耳发水泡好,撕成大小合适的小块,冼净备用,鸡腿冼净,肉切细丁备用。

2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要,没有辣椒油的米线吃起来不够味),装入煲锅,加清水煲汤,汤沸后中火30分钟。

3、煲汤的同时,用其他的锅,清水烧开,关火,加入米线,搅拌均匀后,加盖焖10~30分钟,捞出并浸入凉水中。

提示:不同的米线泡开的时间也不同,最好在泡米线时经常看一下,如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜,太硬太软都不好。

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