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悟空心想:这可真是个好宝贝

2018-09-19 18:05 来源:网络 作者:网络

「 悟空十分欢喜,拿出海藏看时,原来两头是两个金箍,中间乃一段乌铁,紧挨箍有镌成的一行字,唤做“如意金箍棒一万三千五百斤”。」

——《西游记》第三回

《西游记》里面,孙悟空的兵器金箍棒,本是太上老君冶炼的神铁。大禹治水时借走了它,用作定海神针,随后遗落在了东海。

定海神针,其实就是用来测量江海浅深的一枚定子。龙王当时糊弄孙悟空,想着用这么一根插在泥沙里的丈二铁棍将其打发走,却没想到,这乃是一顶了不得的好宝贝。

(孙悟空:如果我有仙女棒 变大变小变漂亮)

跳出神话回到现实,其实在海鲜圈里,也有几个顶天立地的好棒棒。离远一看,它们和那定海神针,哪里有什么两样。

这里面最直来直去的,是竹蛏。

(竹蛏,又名“蛏子王”,听这名字你有没有感受到它的厉害。)

竹蛏是一种贝类,喜欢栖息在浅海地区的泥沙滩中。它们在海里的造型,简直和定海神针一毛一样。竹蛏的一端长着特别有劲的锚形斧足。闲来无事的时候,它们就像上图这样,把自己戳进泥沙里。大圣要是把金箍棒掉在这一堆竹蛏里,还得花功夫找上一会。

竹蛏的主要品种有大竹蛏、长竹蛏、细长竹蛏和短竹蛏。我们常吃的,一般是大竹蛏和长竹蛏。

(中号竹蛏、大号竹蛏和超大号竹蛏)

它们看着挺坚固,但实际上,这种贝类的外壳又薄又脆。烹制的时候,只要轻轻敲击,里面一整条结结实实的肉就能直接取出来了。

(这道菜取了个好彩头,叫“蛏心如意”。)

竹蛏最大能长到20多厘米,而另一种棒棒——象拔蚌,最长的,能超过1米。人类捕捉到的最大号的象拔蚌,体重达到了惊人的4.5公斤。

(象拔蚌又叫“皇帝蚌”、“女神蛤”,总之是个挺大的领导。)

和竹蛏相似,象拔蚌也喜欢直愣愣地立在海底。不过在这件事上,它们比竹蛏做的要更加彻底。幼年象拔蚌会用肉足将自己一点一点埋进泥沙里,然后长啊长,长啊长,等到它们长成大蚌的时候,原来挖泥的肉足就退化没了。也就是说,象拔蚌会把自己“种”在了泥里。

(水族馆里的象拔蚌是因为泥沙厚度不够才躺下的。)

象拔蚌是自然界中最长寿的物种之一。记录中,年龄最大的一只象拔蚌,约有170岁。

品质优良的象拔蚌,可直接用作刺身。一只象拔蚌身上,有60%~70%都是肉。象拔蚌长长的水管肌,约占它们总食用量的30%~35%。

(在日料中,象拔蚌是一种高级的海鲜食材。)

喜欢在海里“站着”的可不只是贝壳类。说出来你可能不信,我们常吃的带鱼,也经常是直愣愣地戳在海里。看图↓

(图片来自果壳网)

怎么样朋友,还敢说自己和带鱼很熟吗?

(香煎带鱼)

好吃不如饺子,站着不如躺着。不过对于带鱼来说,这么“站着”其实才是躺着。带鱼们在海里的时候,大部分时间都保持着这个姿态,仅靠背鳍摆动前进,省劲儿又前卫。

—活—泼—的—分—割—线—

孙悟空当时能把定海神针拿走啊,主要还是因为龙王手下除了虾兵就是蟹将。你想,要是龙宫里也有几个竹蛏象拔蚌幻化成的小妖精,想把金箍棒掉个包,那还不是轻而易举?

好啦,今天就说到这了。最后问大家一个小问题:

你知道竹蛏哪边是头,哪边是尾吗?

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