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芋头可以烤着吃吗 芋头怎么烤着吃

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

芋头在我们的生活中是很常见的一种食物,芋头有很多人美味的做法,有的人还会把芋头烤着吃,那么芋头可以烤着吃吗?芋头怎么烤着吃?

芋头

芋头可以烤着吃吗

芋头可以烤着吃。

芋头跟红薯一样是可以烤来吃的,但是芋头如果要烤着吃的话,要考虑芋头的个头,要是太大的话,建议切片烤好吃一点。很多人表示芋头烤着吃味道很怪,一般芋头都是蒸着或者是煮着吃的,烤芋头也有,但是比较少。而且烤芋头要注意,芋头一定要烤熟了才能吃。因为芋头不像红薯一样可以生吃,芋头是绝对不能生吃的,芋头其毒性为块茎有毒,生食后几秒钟内,先嘴唇而后舌感到刺痛,唾液多,刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉,并影响到鼓膜,导致听力障碍和轻度头痛。因此烤芋头一定要注意了。

芋头

烤芋头的做法

材料:

芋头200g、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

做法:

1、芋头去皮,取一段,切成5毫米厚,20毫米宽,50毫米长的片,放入蚝油、生抽、食盐和糖。

2、拌均匀腌制20分钟左右,用竹签串起来。

3、烤箱200度预热3分钟,入烤箱烤12分。

4、烤芋头的时间,配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中。

5、搅拌均匀备用,烤好的芋头取出,和沾汁一起上桌。

芋头

吃芋头的注意事项

1.患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头,以免加重病症,影响身体的恢复。

2.芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富,一次吃太多容易引起腹胀。

3.生芋头带有微毒,在处理的芋头的时候,建议带个手套处理,以免引起手部发痒及过敏,如果有发痒的症状,最好用姜汁擦拭,缓解发痒的症状。

小贴士:

将带皮的芋头装进小口袋中,然后抓住袋口,然后在地上摔几下,就可以将芋头皮有效的去除掉了,这样处理芋头比较简单方便。

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