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豌豆是凉性的吗?豌豆是凉性还是热性?

2018-08-08 15:49 来源:网络 作者:网络

豌豆清脆圆满甚是可爱,翻炒时在锅中滴溜溜的转满眼绿意。豌豆不仅口感清甜营养也十分丰富,作为人们常见的蔬菜之一,豌豆的凉热属性你知道吗?下面我们一起来了解下豌豆是凉性的吗?豌豆是凉性还是热性?

豌豆是凉性的吗

豌豆是平性的,食用时并无太多禁忌。

豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。

豌豆的食用建议

豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。
炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;
应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

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