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荞麦面包怎么做好吃

2018-06-06 19:32 来源:网络 作者:网络

导读:首先第一步还是先准备食材:高筋面粉200g、荞麦粉50g、酵母5g、盐4g、水140g、猪油10g。 制作方法其实很简单的,第一步:将干性和湿性材料搅拌,知道表面光滑有弹性;第二步,就将发酵后的面团切割,每个约为200克松弛40分钟;在面包表面划上柳叶型刀口。 第五步,放入烤箱,以温度200℃喷蒸汽烘烤。

自从知道的荞麦的营养和好处,身边各种荞麦饰品越来越多,而荞麦面包的做法更是多种多样,那么荞麦面包怎么做才好吃呢?

首先第一步还是先准备食材:高筋面粉200g、荞麦粉50g、酵母5g、盐4g、水140g、猪油10g。

制作方法其实很简单的,第一步:将干性和湿性材料搅拌,知道表面光滑有弹性;然后加入猪油搅拌到面团能拉出面膜即可。然后温室发酵50分钟。

第二步,就将发酵后的面团切割,每个约为200克松弛40分钟;之后将每个面团滚圆。

第三步,到了这一步就将滚圆的面团放入烤盘,以30℃湿度80%发酵50分钟。

第四步,发酵好后,在表面撒上洒上黑麦粉。在面包表面划上柳叶型刀口。

第五步,放入烤箱,以温度200℃喷蒸汽烘烤。

最后,等待25分钟左右,新鲜美味的荞麦面包就好了哟~

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