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猪小肠煲汤的做法有哪些

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

猪小肠大家都吃过,猪小肠是是猪的肚子里面的肠子,很多人觉得猪小肠听起来非常的恐怖,可是大家要知道它们的营养价值成分非常的高,而且很多的人也都爱吃猪小肠,无论是炒着吃,还是炖汤吃都非常的好喝,接下来的文章中就来介绍一下有关于猪小肠煲汤的做法,味道鲜美,而且营养价值成分丰富。

大家应该都吃过猪小肠吧,它是很有营养的,能够很好的治疗便秘的现象,很多人都爱吃猪小肠,那么大家喝过猪小肠吗,特别是狗尾草炖猪小肠汤,味道很好,对于脾胃的功效也是很大的。

狗尾草炖小肠

具有强健脾脏,帮助骨骼发育及健胃整肠的效能,很适合发育中的青少年食用。

材料

狗尾草50g,使君子40g,小肠300g,米酒1瓶,水3000㏄

做法

1.狗尾草、使君子洗净,小肠洗净切段备用

2.将狗尾草、使君子与水,以大火煮至沸腾后,转小火再煮30分钟,过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。

花豆炖猪小肠的做法

1将猪小肠用筷子翻过来,放在一只大碗里,放入小苏打,用小苏打抓揉猪小肠,用温水冲洗掉小苏打,之后再放入小苏打,继续抓揉,用温水冲洗,直至把肠壁上的脏东西洗净。

2将猪小肠剪成30cm长的一段,一头系上扣,往里面装花生米,装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结,中间的都要打两个结,以便从中间剪成小段),直到把整根肠衣装满。

3花豆提前浸泡一晚。将泡好的花豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内,放入姜、白胡椒、盐,盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火。盛出后在小肠打结的地方剪成小段,方便食用。

有关于猪小肠煲汤的做法,我们就介绍到这里,对于人体的骨骼生长发育以及帮助我们调理气血有着非常不错的功效,平日的生活当中,我们也可以发挥想象力做出各种各样不同的猪小肠煲汤。

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