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黛堡嘉莱的发展历程

2017-10-19 10:31 来源:网络 作者:网络



 

黛堡嘉莱的发展历程



  黛堡先生出生于1757年,是路易十六和玛丽皇后的药剂师。他为玛丽皇后专门发明了一种巧克力--玛丽的金币。1800年法国革命之后,他关掉了圣皮雷大街的药店在巴黎左岸开了第一家巧克力店。                                  

  他请拿破仑最欣赏的建筑师,凯旋门的设计者Percier和Fontaine,为他装饰店铺。柜台设计成半月形,门前是华丽的大理石门柱。1804年Grimod de Reuniete在写给黛堡先生的信中写道,我们不能保证到处都有像黛堡先生一样的优秀的巧克力制造商。

  在成为了拿破仑的巧克力第一供应商之后,1818年黛堡嘉莱又被路易十八指定为皇室的巧克力供应商,查理十世和路易菲利普也要求黛堡先生为他们提供巧克力。黛堡嘉莱巧克力制造商的美誉传遍了欧洲每一个角落。

  1823年,他和同是药剂师的侄子嘉莱先生一起成功研制了健康巧克力,具有食疗功效,有杏仁,香草和橘树花口味。四年后,嘉莱先生出版了《论可可》,这是巧克力历史上一座伟大的里程碑。

  嘉莱先生也是皇室巧克力饮品的发明者,皇室巧克力饮品是巧克力糖果史上第一个速溶巧克力饮品,这种巧克力饮品对妇女,儿童和体弱多病的人都有益处。

  1835年,嘉莱发现牛奶的储藏方法,打开了巧克力历史上新的一页。也为现代糖果工业的发展打开方便之门。 黛堡死于1836年,享年79岁,他因其一生功绩被誉为当代著名药剂师。嘉莱也在不久之后逝世。公司被其一位亲戚S .Hugon接管。这家公司一直经营到二战结束。他还成立了一家艺术公司。1867年,在巴黎世界博览会上获得铜牌。1872年,在里昂获取了最高荣誉奖——金牌。

  1879年,G.Hough的儿子在1878和1885年的世界展览会上都获取了金牌。D&G在1900年最后一届的世界展览会上第三次获得了金牌。

  二战之后,1950年,一个旁支亲戚接管了这家公司,并在它濒临倒闭和严重缺乏原材料的时候挽救了它。值得庆幸的是,公司在没有借助名人的情况下能正常营运下去,并走过了困难时期。从先辈们的身上重新找到了成功的窍门,借助老顾客,和以前的原料供应商。D&G重新找回了独一无二的荣誉。

  1989年,Paule Cuvelier被任命为黛堡嘉莱的总裁,她的继任成为公司历史上一个重要的转折点。这位伟大的女性自二次大战之后一直过着深入简出的生活,但是为了维护黛堡嘉莱皇室御用的美名,她始终严格要求自己并带领大家与时俱进,因此,黛堡嘉莱在经历了岁月的洗礼之后,依然精彩不凡,展现了强大的生命力。自两百周年纪念之后,公司正着眼于中国市场的开发,黛堡嘉莱将在这个具有悠久历史文化的国度开拓出一片新的天地。



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