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矿泉水篇:矿泉水选购方法

2018-09-19 18:07 来源:网络 作者:网络

超市里的水们

超市里销售的瓶装水各种各样,有纯净水、蒸馏水、矿物质水、天然矿泉水等。面对琳琅满目的水,我们该怎么选择呢,它们有什么区别,接下来我们就来简单的了解一下各种饮用水。

纯净水

图:纯净水无法补充人体中需要的各种矿物质

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水,由于除掉了大多数的物质,所以纯净水水质清澈、透明、口感好但水质偏酸,也无法补充人体中需要的各种矿物质元素,所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水是对身体有相当大的伤害的。纯净水根据加工工艺不同,也称为纯水、蒸馏水、太空水等,是饮用水市场上的主要产品。由于其易于寻找的水源,制作方法较简单,价格也相对低廉。

矿物质水

图:矿物质水就是升级版的纯净水

矿物质水与矿泉水的区别就是,矿泉水的矿物质是天然形成的,而矿物质水矿物质是在纯净水基础上添加各种矿物质得来的。矿物质水可以说是纯净水的升级版,因为它同样能补充人体所需要的各种元素和矿物质,但是又比矿泉水差一个档次,因为矿泉水是天生丽质,而矿物质水是整容后的貌美如花。尤其需要特别提醒消费者的是,但是由于厂家不同,它的矿化元素种类和含量都不同。因此在购买的过程中,还是要仔细比对产品的矿物质元素说明,看否能达到自己所需,而且矿物质水里添加物较多,每种物质添加多少,还没有相关规范详细说明,相关法律进行约束,只能由厂家自由发挥,一些微量元素有害与有益浓度之间的界限指标靠人为加入是十分难把握的。例如:硒含量为0.01—0.05毫克/升可防癌、抗癌,增强人体免疫功能,但含量大于0.05毫克/升时则会造成硒中毒。碘化物含量为0.2~0.5毫克/升对人体有益,但含量大0.5毫克/升时则会引发碘中毒,不利于人体健康。各种添加物之间是互相促进还是互相排斥,还是有很多的未知因素等待专家解决。

山泉水

图:山泉水不等于矿泉水

山泉水主要是取自污染较少的地下水,大多数是涌出的泉水或山中流出的浅层水,一般埋藏深度浅,与地下岩层接触时间短,经过深度过滤,消毒处理后制成。这类水含有的矿物质含量低于矿泉水,而且其中有些矿物质含量也不稳定,达不到矿泉水国家标准规定的指标,因此称不上是矿泉水。这种水也叫天然水。

矿泉水

图:水中贵族矿泉水

天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水,含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体,在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质,某些特定元素对人体健康具有保健作用。

矿泉水的选购方法

拿到一瓶矿泉水,首先要做的就是观察矿泉水的标签和说明,看其是否有符合食品标签标注要求,有无标准证明QS标志(没有这个也进不了超市),看有无产品名称(建议还是选用知名品牌,)、水源地、溴酸盐的含量是否超标、注册商标、生产保质日期等内容,优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装,造型美观,做工精细;瓶盖用扭断式塑料防伪盖,有的还有防伪内塞;表面采用全贴商标,彩色精印,商品名称、厂址、生产日期齐全,写明矿泉水中各种微量元素及含量,有的还标明检验、认证单位名称。如信息缺乏巨大或者标签不完整的矿泉水,就应该果断抛弃。

图:购买矿泉水一定要注意看标签

二看包装,一般正规的矿泉水生产厂家,都比较重视包装,精细而美观。小厂家或者不规范厂家的矿泉水就显得劣质的多,其次是观察瓶盖是否完好、平整,尤其是瓶子倒过来是否有漏水现象,如果有漏水现象,可能这瓶水早已暴露在空气中,不适合饮用。

三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀,除了矿泉水独特包装瓶的颜色之外,矿泉水一般都是清澈透明的,优质矿泉水洁净,无色透明,无悬浮物和沉淀物,水体不黏稠。如果矿泉水瓶内出现了沉淀或者其他杂质,那么这瓶水要么是被冷冻处理过,要么是水质本身不符合要求,如果存在这类现象就不宜选购。

四就是要品尝了,优质矿泉水纯净、清爽无异味,有的带有该品的特殊滋味,如轻微咸味等。如铅钠较高的矿泉水略带咸味;含钙镁较高的带有涩味、含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。因此如果说明上没有详细说明口味的特殊性,但是喝出来的感觉很奇怪的话,那么这种矿泉水一定不能选购。

桶装矿泉水注意事项

除了瓶装水以外,家庭中还经常饮用桶装矿泉水,那么接下来就提几点桶装矿泉水注意事项:

1、一桶打开的水,不宜放置时间过久,冬季要在2-4周内喝完,春、夏季最好在7-10天内喝完,因为空气中存在大量的细菌和微生物,矿泉水如果不保存在封闭环境暴露在空气中,很容易造成细菌的滋生,就失去了矿泉水纯净无污染的本质。

2、饮水机切勿反复烧开,饮水机长时间通电加热,反复烧开的水俗称千滚水,一般认为,将水烧开是为了消毒,杀死细菌,但是水中都含有亚硝酸盐,这是再贵的矿泉水也只能降低这种盐分的含量,无法根除的,这种反复烧开的水,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,就会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高。大量亚硝酸盐可使人直接中毒,亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时就会形成致癌、致畸、致突变的物质,可严重危害人体健康。

3、饮水机要经常消毒,矿泉水可以经常换,但是还是要经过饮水机流到杯中,因此 饮水机也要经常的尽享消毒。至少半年一次。避免饮水机内壁细菌滋生二次污染,保证饮水安全卫生有益健康。

4、饮水机一定要放在阴凉避光的地方,千万不能放在阳光直射的地方,以免滋生绿藻。也许很多人觉得,我们买的矿泉水里面怎么会滋生绿藻呢,这个原因是多方面的,桶内壁的附着和空气的污染都是滋生绿藻的原因,若家中光线充足,实在找不到避光的地方,,也应采取措施,为水桶加罩避光桶套。还要养成用过的空桶要放置在干净的地方,不要往里面倒脏水、扔污物(如烟头之类)的好习惯,以免造成矿泉水厂清洗、消毒困难。

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