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居家美食二十种饼之十三:洋葱火腿煎饼

2017-11-20 11:49 来源:网络 作者:网络

洋葱火腿煎饼: 这个是带点西式的哦,跟披萨有点像呢。
用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个。
做法:
1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状
3.再加入适量的水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊。(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)
4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀
5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后取出切块即可.


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