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紫甘蓝煮汤的做法有哪些?

2018-08-22 15:14 来源:网络 作者:网络

在我们的生活中,相信大家都知道包菜吧,而紫甘蓝又被称为紫色的包菜。紫甘蓝是我们生活中常见的一种蔬菜,它含有丰富的营养价值,烹饪正确的话,不论是对大人还是小孩子都是有好处的。虽然紫甘蓝的做法有很多,不过今天就来说一下紫甘蓝苹果汤怎么做好吃又营养?

紫甘蓝苹果汤材料:

紫甘蓝 150克、苹果 1个、土豆 1个、番茄沙司1大勺、大蒜 2瓣、意大利黑醋 1大勺(可用陈醋代替)、水或高汤 1升、橄榄油少量、淡奶油 、1勺成人食用可加百里香少许

紫甘蓝苹果汤做法:

1. 所有材料

2. 紫甘蓝切碎;苹果、土豆切丁;大蒜切末

3. 锅中加入少量橄榄油

4. 爆香蒜末

5.加入紫甘蓝翻炒

6. 加入土豆丁、苹果丁

7. 加入意大利黑醋

8. 将番茄沙司加入,炒拌均匀

9.添入高汤或水

10.煮制20分钟,至土豆变软后离火,晾温

11.倒入果汁机中打至细滑

12.重新倒入锅中,上火加热即可,不必沸腾。

紫甘蓝苹果汤小贴士:

汤里没有放盐,因为加了番茄沙司,本身已有咸味。 咸淡可以自行调节苹果要选择较甜的,味道才好!

紫甘蓝的营养含量

紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

其实在我们的生活中紫甘蓝还可以用来做成其他汤类,但是觉得紫甘蓝苹果汤不但大人喝的爽口,对小孩子来说还能够吸引他们的食欲。而且提到紫甘蓝苹果汤的做法很简单,对于一些没有烹饪技巧的人来说也适用,您可以在节假日练习一下。

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