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这酒想喝就喝,还不会胖?

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

春节已经过了一半了,然而之后的元宵节、情人节也防不胜防地来了,相信大家都满怀期待吧,但一想到放纵后的赘肉和脂肪,是不是已经开始不淡定了呢?

哪个新年,你不是信誓旦旦地许下承诺说“新的一年,我一定要减肥成功!"。一年又一年,哪年才减肥成功呢?那小编告诉你,就是今年! 因为,你看了这篇文章。。。这些低卡路里的葡萄酒,让你在节日里既能开怀畅饮,又能与脂肪“说拜拜”。

◇轻酒体的白葡萄酒

来自法国、德国和意大利等凉爽地区的白葡萄酒通常含有较低的卡路里,这些地方的葡萄不会像美国、南美等温暖地区的葡萄那样充分成熟。葡萄越成熟,糖分就越多,卡路里也就会更高。所以像长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)这些生于凉爽地区葡萄品种都是不错的选择。

夏布利(Chablis)产区是一个令无数品酒者和爱酒人士心驰神往的地方,这里的酒充满着绿色水果的香气,酒体饱满,口感细腻、清新,带有令人振奋的迷人酸味和丰富的矿石气息,叫人一喝酒爱上。

桑特奈(Santenay)的白葡萄酒酒色清澈明亮,闻起来有矿物质、花朵、欧洲蕨菜和榛子的芳香,清新活泼。而位于勃艮第的科奇亚酒庄善于采用来自单一葡萄园的葡萄酿造葡萄酒,不对葡萄酒进行混酿,以保证这款酒能完美地展现这个地区的风土特征。

◇轻酒体的红葡萄酒

尽管白葡萄酒所含的卡路里比较低,但有些人只对红葡萄酒来电,那怎么办呢?如果恰巧你就是其中的一员,就可尝试一些轻酒体、低酒精度、少糖的干型红葡萄酒,例如佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)或巴贝拉(Barbera)这些葡萄品种酿造的葡萄酒。

威洛酒园(Charles Vienot)坚持采用勃艮第传统酿酒方法,采摘葡萄后进行人工发酵,使葡萄转化成葡萄酒,随后将葡萄酒放在木质橡木桶里熟成。待时机成熟后装瓶,然后置于恒温的地窖里面进行陈年。就如这款红葡萄酒,口感顺滑,带有勃艮第黑皮诺葡萄酒的典型香气——红色浆果、动物、腐殖土和灌木丛等香气,令人迷醉不已。

而下面这款酒表现出的则是优雅细腻的酒体,柔顺而美妙的口感,精致的单宁,带有新鲜的红樱桃、覆盆子和紫罗兰的香气,适当陈年后口感还会更加深邃、复杂。

◇ 香槟与其他起泡酒

一杯起泡酒大约含有90-125卡路里,比其他大多数静止葡萄酒所含的卡路里都要低,而且香槟杯通常为笛形杯,容量相对较小。另外,起泡酒中的泡泡通常会让饮用者慢慢先吸一小口,而不是饮一大口。所以,起泡酒绝对是新年的最好选择。不过,需要提醒的是,在选择起泡酒时最好选择一些少含或不含残余糖分的干型起泡酒,一般起泡酒的酒标上常常会标有“自然干(Brut Nature)”、“超天然干(Extra Brut)”或“天然干(Brut)”的字样。

◇干桃红葡萄酒

芳香的桃红葡萄酒颜色迷人,呈诱人的粉红色,由于酿酒葡萄的葡萄皮与葡萄汁接触的时间比较短,桃红葡萄酒带有红葡萄酒的果香,但却不会很浓郁。它那甜蜜的粉色和甜蜜的口感会经常使人产生一种误解,那就是桃红葡萄酒中的卡路里量很高。其实,许多桃红葡萄酒的残余糖分含量都很低,这对于任何想要保持身材的人来说都是较好的饮食。一杯5盎司的灰皮诺(Pinot Grigio)一般含有122卡路里的热量,而桃红葡萄酒的热量仅有82卡。可选择一些来自法国普罗旺斯(Provence)的仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)。

新年回家,团圆之际,吃吃喝喝是必然的,但上面的这些酒,绝对是怕胖一族的福音。想喝就喝,卡路里都算在手上,喝了不发胖,才是给自己最好的新年礼物!新的一年,祝大家吉祥如意,身材永远苗条!

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