当前位置 : 首页  养生健康 正文

生菜泡一夜还能吃吗 生菜冻了还能吃吗

2018-09-27 10:35 来源:网络 作者:网络

我们都知道,生菜是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富。不过有时候生菜被冻了,那么生菜泡一夜还能吃吗?生菜冻了还能吃吗?接下来和了解下!

生菜

一、生菜泡一夜还能吃吗

不能。新鲜蔬菜长时间泡在水里,蔬菜里面的营养成分就会流失,况且,长时间泡在水里会使蔬菜变质的。

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低,在崇尚形体苗条的当今世界,倍受人们喜爱。生菜的主要食用方法是生食。也可以补充大量的维生素。

二、生菜冻了还能吃吗

尽量不要食用被冻坏的蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存期都不应超过3天,凡是看上去发黄发黑,已经腐烂的蔬菜,都不要再食用了。菜在被冻后会产生亚硝酸盐,而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

就好比冬天菜地里的青菜结冰一样。通常情况下,叶子菜因为它冷藏后比较容易烂.最好不要挨着冰箱放。因为它含水量大挨着冰箱壁确实容易结冰,虽然不影响使用,但营业价值会有损失。

三、生菜是转基因蔬菜吗

生菜不是转基因的。生菜是转基因的,目前除了大规模进口的转基因大豆和玉米外,其他转基因蔬菜是不常见的。虽然国内曾经批准过转基因西红柿等其他转基因蔬菜,但由于转基因西红柿的皮太厚、味道不佳,在全球范围内基本上被淘汰了。

生菜

四、转基因蔬菜的特点

1、个头:没有传统蔬菜参差不齐的外形,普遍个头均匀,型大体长,色泽光艳,质地鲜嫩。比如黄豆,形状应该像动物内脏腰子的样子,有点扁,有腰线,可现在的大豆,全是圆圆的、像豌豆一样,产量很高。

2、味道:没有传统蔬菜的原始地道的味道,无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少,口感细嫩,有的还有糯性。

3、季节:非当地时令蔬菜,各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性,有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得,比如反季节的冬枣

4、色彩:与传统色彩不一样,比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、虫害:凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的蔬菜,绝对是转基因。

6、产量:转基因蔬菜一般在开始几年,其产量要比传统蔬菜高不少。

7、留种:转基因蔬菜一般很难自留种。

生菜

五、生菜怎么做好吃

蚝油生菜

材料:生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。

做法:

1、准备食材。

2、摘选生菜洗净沥水。

3、大蒜去皮切碎,不用切特别碎。

4、锅坐水,烧开,加点盐。

5、下生菜,加点油,焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。

6、把生菜过冷水或者冰水。

7、炒锅里加油和蒜,中小火把蒜煸出香味。

8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。

9、把料汁淋在生菜上即可。

生菜粉丝卷

材料:生菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。

做法:

1、准备材料。

2、先用温水把粉丝泡软。

3、再把泡软的粉丝切两刀,放入盘中备用。

4、把蒜切粒。

5、锅中放油,放入一半蒜粒,小火将其炒至微黄。

6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

7、加生抽、蚝油、盐调味后,拌匀备用。

8、锅烧开水,放入生菜叶汆烫。

9、生菜叶一塌秧,立刻捞出,过冷水。

10、取一片生菜叶,放入适量备用的粉丝。

11、将其卷起来。

12、卷好后,摆入盘中。

13、依次做完。

14、把剩余的生菜叶切碎。

15、然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀,放入盘中央。

16、开水入锅,蒸5分钟。

17、用香菜稍加点缀,即可上桌。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
相关优评榜
1

SELSUN

品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+