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主食选不好,血糖会飙升!

2018-09-27 10:41 来源:网络 作者:网络
很多人有疑问:吃什么主食对血糖影响很大吗?答案是肯定的。我会从六个方面给到你想要的答案。主食都包括哪些?

很多人有疑问:吃什么主食对血糖影响很大吗?答案是肯定的。我会从六个方面给到你想要的答案。

主食都包括哪些?

主食通常包括谷类、薯类、杂豆类,也就是我们常吃的米饭、馒头、饼子、面条、各种粥,还有玉米棒、土豆、芋头、山药以及绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等等。

主食

主食是血糖的直接来源

以上主食类食物是我们一天所需能量最主要的来源,也是血糖的直接来源,它可以直接影响到我们血糖的高低,尤其对餐后血糖影响非常大。

所以合理的选择主食对于糖尿病病人来说就尤为重要。

这些主食要少吃

要想搭配好既能满足身体需要又不至于让血糖升得太高的主食,就要学会选择和搭配。

像白米饭、白馒头、白面条、白面包、糯米饭,还有油饼、油条,都是不建议经常食用的。

另外还有一些专为糖尿病病人制作的无糖食品,最常见的无糖蛋糕、无糖饼干,只是没有添加蔗糖而已,他本身所含有的淀粉、糊精等等也是会升高血糖的,即使是木糖醇它也是含有少量糖的,也并不是想吃多少都可以的,

所以说无糖食品也并不是真正的无糖,也要限量食用的。

主食就该这样选

杂粮米饭、杂豆米饭、全麦馒头、玉米面饼这样的主食,还有芋头、山药、薯类这些用来代替主食相对升血糖作用比较慢,是非常好的选择。

只是不要做成泥或者加油炒或煎炸。对于一些爱喝粥的人来说一定不要选白米粥,可以改良一下做点杂粮杂豆粥,像黑米粥、燕麦粥、玉米碴子粥、小米绿豆粥也都可以选择。

主食巧搭配有助降血糖

对主食进行合理搭配也是有利于降血糖的,比如说主食要粗细搭配;主食与鱼虾、肉、蛋类搭配;主食与较多蔬菜搭配;这些都是可以相应降低这一餐食物对血糖的影响的。

控糖,主食不能吃太多

再好的主食吃得太多也是会升高血糖的,所以主食的量既不能太多也不能太少。一般情况下每天干重在4~5两就可以了,平均到一日三餐中是不超过2两的。

这里我们所说的重量都是生米或生面的重量,做成成品主食因为要加水重量都会有不同程度增加,一般来说2两生米做出来的米饭也就是我们家里常用的小碗一平碗,2两面粉做出来的馒头大概像成年男性拳头大小。


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