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油焖大虾的做法

2017-11-21 11:26 来源:网络 作者:网络

这个季节虾比较多。那么虾怎么做好吃呢?今天教下大家油焖大虾的做法。

材料:虾500克,鲜酱油10克,黄酒10克,红辣椒少许。

做法:

1、把虾头的顶部剪掉,

2、用小刀把虾背壳划开后,取出虾线,再用小刀划一下虾肉,

3、锅内放油,油热后放入清洗干净的虾,

4、待虾壳都变红色后,放入黄酒,

5、倒入鲜酱油,

6、放入红辣椒,

7、再倒入适量的清水,盖上盖子煮5分钟左右即可起锅。

温馨提示:

1、热油锅中放入虾以后,一定要将虾浦在锅面上,不要堆起来,这样每一只虾受热就比较均匀。

2、一般我们生鲜的食材是不放味精之类的调味料,因为本身的鲜味已经足够。

3、放辣椒是为了提鲜,增进食欲,口味更加的丰富饱满。


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