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食用樱桃的禁忌,切忌贪多

2018-09-19 18:07 来源:网络 作者:网络

什么样的人不能吃樱桃

只要是身体健康没有下述疾病的人,基本上都可以吃樱桃。樱桃是“先百果而熟”,四五月份正值春末夏初,苹果梨已经是去年的陈芝麻烂谷子,菠萝香蕉等南方水果马上也要下架,应季的水果就只有樱桃了。樱桃可以随便吃么?什么东西吃多了都是物极必反,关于樱桃,吃多少,怎么吃,也有着一定的讲究。

量的问题

图:切勿多食樱桃

樱桃属于火性水果,而且樱桃的火性不是一般的大,在中医上属于大热型水果,即便是你身体非常健康,那么樱桃吃多了一样会引发上火。身边有个典型的例子,大学的时候一个朋友边看电影边吃了一斤的樱桃,结果鼻血流了整整一天……既然樱桃的火性这么大,那么这种水果在食用上一定要控制量了,正常人一天食用不应超过150克,也就是10颗左右,即便再爱吃,也不要超过200克,否则对身体真的是有害无益。

肾病患者不应食用

众所周知,樱桃中含有大量的钾,每100克樱桃中就有250毫克左右,对正常人来说,这些钾离子的含量都有点偏高了,对于肾病患者来说,更是相当致命了!肾病患者的肾脏新陈代谢往往比正常人略差一点,对钾离子的吸收和排放能力也比正常人低,严重的话,可能引发排尿障碍,那大量的钾离子就会滞留在体内,从而使患者出现高血钾的现象。樱桃中含有的大量钾离子刚好能引发这种高血钾现象,当血钾的浓度到达一定程度,甚至会让肾病患者心脏停止跳动。请肾脏类疾病患者谨记——珍惜生命,远离樱桃。

婴幼儿、小儿勿多食

人类处于婴幼年阶段的时候,身体各项机能都没有达到正常人的水平,抵抗能力也相应的较差,樱桃属于大火性水果,使用过多会让小儿引发发热等慢性疾病,常见的有盗汗、咳嗽、气管炎、肺气肿等等,所以建议不要给小儿喂食樱桃。

图:婴幼病患最好勿食

溃疡症患者勿食

无论是胃溃疡、口腔溃疡、还是十二指肠溃疡等溃疡患者,都尽量不要吃。因为溃疡主要是细菌类疾病,身体由于细菌的侵袭,大多数会出于自身的保护机能产生抵抗力,而樱桃性热,对这种细菌类疾病不仅起不到治愈的作用,还会增强身体的火气,导致病情更加严重。

正在服药/药物治疗的人勿食

马上樱桃就要成熟了,很多人都觉得去医院看病人买个果篮,拎一筐樱桃,既美观又体面,还能给病人补充营养,其实这种做法也是有着相应的弊端的。中医讲究阴阳相调,而樱桃本身就属于中药的一种,成分相对复杂,容易和很多类药物产生反应,破坏药物的疗效,还有可能导致其他疾病。所以正在服药,尤其是正在服用中药的患者,在服药期间尽量不要食用樱桃。

高血糖、糖尿病患者不要食用

樱桃的单位含糖量比其他水果高很多,高血糖、糖尿病患者本身就不能摄入大量的糖分,如果食用樱桃的话,只能会增加血糖含量,导致病情加重。

感冒咳嗽者、便秘少尿者、虚热咳嗽者不要食用,不利于病情的康复。

樱桃不能和什么食物同时食用

图:食用禁忌

不仅有些人不能吃樱桃,有些食物也不能和樱桃同时食用,常见的有以下几种:

樱桃与胡萝卜:胡萝卜中含有维生素C分解酶,而樱桃刚好含有大量的维生素C,如果二者同时食用,樱桃中的维生素会遭到破坏,而胡萝卜的营养价值也会降低,这样的话这俩种食物就都不能起到自己全面的健康功效了。

樱桃与黄瓜:黄瓜也是和胡萝卜一样的道理,同时食用樱桃中的维生素会受到破坏。

樱桃与动物肝脏:动物内脏中含有大量的铁和铜等矿物质离子,虽然樱桃中也含有这些离子,但是含量不是很大,而且樱桃本身的铁离子和铜离子属于稳定化合物状态,和动物内脏中的铜铁离子不同,内脏中的中的铜铁离子很容易使樱桃中的维生素C氧化成脱氢维生素C,那么这个樱桃也就不是富含维生素C的樱桃了。

关于樱桃中毒:面对鲜红欲滴的樱桃,很多人的都觉得这种美味的水果怎么都吃不够,可是樱桃吃多了是会中毒的!这是因为樱桃不仅含铁多,而且还含有大量的氰甙(qíngdài),食用过多,容易引起铁中毒或氰化物中毒,可能会伴随肠胃不适、腹痛、恶心等症状,如果出现这种症状,建议大量饮用温水,能起到缓解毒素的作用。有条件的话,可以用甘蔗汁,同样能起到清热解毒的作用。

樱桃的保存

图:樱桃的保存

樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长,所以在买的时候一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克,可以按照这个标准,买够一两天吃的就好,如果实在吃不完,就将樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。

在储存的过程中,尽量不要用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养,自身的养分全分解光了,那么这樱桃还会好吃么?最好是洗干净放在盘子中,这样保存几天口感也还不会改变太多。 切记不要冷冻樱桃,樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感非常水,鲜美的感觉荡然无存。很多人习惯把樱桃冰冻了放在甜点或者红酒里面,觉得口感更好,据称还有醒酒的效果,但是个人觉得味道和新鲜的樱桃有着很大差距,这也因人而异。

图:冷冻樱桃影响口感

还需要注意的一点是,保存过程中千万不要摘掉樱桃梗,否则非常容易腐烂。带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放,否则容易造成樱桃表皮的损伤,影响樱桃的保存时间。

樱桃的其他吃法——樱桃吃不完了怎么办,吃多了会上火,放久了又会坏,那么可以自己动手,制作樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头,尤其樱桃酒,有活血化瘀、去除风湿、治疗肌肉酸痛的良好效果,网上都有很多食谱教程,请教度娘就可以了,在此不再赘述。

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