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适合孕妇的两款苦瓜食谱

2017-11-28 10:26 来源:网络 作者:网络
适合孕妇的两款苦瓜食谱

苦瓜虽然能降火,但对于准妈妈来说,一定要少吃苦瓜,肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜,适量的吃是可以的,在这里,小编就推荐两款适合孕妇吃的苦瓜食谱,以供参考。
食谱1:猪肝炒苦瓜
材料:苦瓜200克,猪肝75克。配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。
做法:将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。
功效:清肝明目,预防贫血,而且对长期应用电脑的人还可起到减轻辐射的作用。
食谱2:苦瓜黄豆排骨
材料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。
适合孕妇的两款苦瓜食谱
做法:先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。
功效:气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间亦常用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。
亲亲宝贝小编友情提醒:
苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇应忌食苦瓜。专家认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。不过,作为苦瓜中的一种微量元素,奎宁含量很少,效用很微小,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

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