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教你在家自制洋葱烩鸡翅

2018-08-21 19:01 来源:网络 作者:网络

洋葱

教你在家自制洋葱烩鸡翅

教你在家自制洋葱烩鸡翅

鸡翅的营养价值:

鸡翅肉少,皮富胶质,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量更丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有积极作用。

洋葱的营养价值

洋葱鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物;洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而能降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿并神志萎顿患者的食疗佳蔬;洋葱中含抗癌物质,能控制癌细胞的生长;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有防癌抗衰老的功效;洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症。

洋葱烩鸡翅的做法

材料:鸡中翅8只,洋葱半个,生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量。

做法:

1、先将鸡翅洗干净,生姜切片,用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟;洋葱切碎;

2、热锅,放少量油,爆香洋葱,再放鸡翅,加一汤匙蚝油,再加入小半杯清水;

3、大火煮开后,改用小火焖10分钟;

4、加入一汤匙的蜜糖,大火收汁,装碟,撒上芝麻即可。

做法提点:

焖鸡翅的时候,要翻动鸡翅,这样才能使鸡翅更入味,颜色更均匀。

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