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什么样的蜂蜜是好蜜? 养蜂人最清楚

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络
眼下,槐花又到了盛花期,又可以吃槐花馅包子了,可别再折槐花了,再折,蜜蜂不愿意了,蜜蜂啊,蜂蜜也不错,你光想着吃,每年一到这个时候,咱青岛会来很多养蜜蜂的,唉呀,这活可不好干。
俗 话说,糖甜不如蜜,蜂蜜的度数越高,甜度越大,能保存的时间就越长。另外,除了蜂蜜的度数有所差别,各种蜂蜜由于蜜源种类不同颜色也有所差别,就拿槐花蜜 来说吧,琥珀色、纯白色都是比较正常的。一般来说,颜色浅淡的蜜种,其味道和气味较好。当然,好的蜂蜜不光颜色纯正,还有其他一些特征。就是能拉丝,拉丝 到最后的时候吧,回头有个回头就是往回收是吧,对,就是有个收缩点,不好的蜂蜜没有这种现象。
当然,蜂蜜还有一些其他的特征,比如说,纯正的蜂蜜是半透明状,温度低于14度时蜂蜜会结晶,而假蜂蜜,或者品质不好的蜂蜜透明度高,遇冷不会结晶。通过 一些简单的实验也可以鉴别真假蜂蜜。质监局:通过用烧烤的方法,沸腾点低的是蜂蜜,蔗糖的沸腾点高,两者同时在火上烤时,真蜂蜜沸腾快,假蜂蜜,蔗糖或者 不是纯蜂蜜的沸腾的慢,倒到冷水中,蜂蜜是絮状,不结晶,蔗糖倒在水里,遇冷直接结晶,成了冰块状。质监局工作人员说,蜂蜜造假的方法有很多,常见的是用 糖稀或蔗糖冒充。眼下,蜂蜜的收购价格是一斤15元左右,零售价大约是20块钱一斤,如果你买的蜂蜜价格太低,那肯定就是假货了。大家购买蜂蜜时,还是应 该到正规的超市,并认准生产企业的生产许可和QS标志。

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