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日式盐烤秋刀鱼

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:盐烤秋刀鱼的味道独特,不少人喜欢吃日式盐烤秋刀鱼。1、将秋刀鱼一切为二,并在鱼身上撒盐; 1、将鱼清理干净后,吸干水分备用; 1.、将柠檬切成两半,柠檬汁挤入碗中备用; 5、烤箱预热完成后,将鱼放入烤箱中层,开始烘烤; 6、烘烤约7分钟时,取出烤盘,再在鱼身刷一层油,并翻面继续烤至结束即可。

盐烤秋刀鱼是日本最常见的烤秋刀鱼的做法。盐烤秋刀鱼的味道独特,不少人喜欢吃日式盐烤秋刀鱼。今天就教大家两种日式盐烤秋刀鱼的做法。

做法一:

食材准备:秋刀鱼4条、白萝卜、姜丝、醋、砂糖、味精、盐

制作步骤:

1、将秋刀鱼一切为二,并在鱼身上撒盐;

2、用中火将鱼烤至焦黄,随后翻转、近火烤上色;

3、将白萝卜擦成萝卜茸;

4、将醋、砂糖、味精以及盐混合煮开后加入海带;

5、将秋刀鱼装盘,配上萝卜茸、姜丝以及混合好的酱汁即可。

做法二:

食材准备:秋刀鱼、柠檬、胡椒粉、盐、酱油醋

制作步骤:

1、将鱼清理干净后,吸干水分备用;

2、在鱼表面切口,然后抹上盐,随后在鱼肚里放入柠檬汁和胡椒粉;

3、在鱼表面抹上一点油,烤箱预热,放入锡纸,220度烤15分钟后,翻面再烤15分钟即可。

做法三:

食材准备:新鲜秋刀鱼、柠檬、盐、色拉油、胡椒粉

制作步骤:

1.、将柠檬切成两半,柠檬汁挤入碗中备用;

2、将秋刀鱼洗净,用盐和柠檬汁均匀涂抹全身,另外,将胡椒粉均匀抹在鱼腹中,腌制10分钟,随后将鱼身多余水分抹干;

3、取出烤箱烤盘,选择“上下”加热模式,设置190℃,定时14分钟,烤箱预热;

4、在烤盘上铺锡纸,在锡纸上刷色拉油,再在秋刀鱼两面均匀地刷上色拉油,摆在烤盘上;

5、烤箱预热完成后,将鱼放入烤箱中层,开始烘烤;

6、烘烤约7分钟时,取出烤盘,再在鱼身刷一层油,并翻面继续烤至结束即可。

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