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米粉发霉了还能吃吗 米粉怎么保存好

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

米粉是很常见的一种美食,在生活中深受人们的喜欢,那么米粉发霉了还能吃吗?米粉发霉之后就已经变质坏掉了,不能食用,否则对身体有害。下面我们来看看发霉的米粉有什么危害,米粉怎么保存好。

米粉+

发霉的米粉还能吃吗

发霉的米粉不能吃。

发霉的米粉中含有黄曲霉菌,其是一种致癌霉菌,黄曲霉菌要在280摄氏度以上才能被破坏,一般的蒸煮无法破坏,所以发霉的米粉不能吃。

 

米粉+

发霉的米粉有什么危害

1,吃了发霉的米粉会引起消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至患急性呕吐腹症等。另外,食用发霉的米粉会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患。

2,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期吃发霉的米粉,会导致器官癌变。

米粉+

米粉怎么保存好

1,湿米粉最好马上吃掉,吃不完的建议放在冰箱冷藏。

2,干粉条最好密封后放在干燥通风的地方,可以有效防止米粉因为环境潮湿而产生的发霉。另外,要经常对粉条进行检查,防止上潮或生虫。

小贴士:

建议每次不要买太多的米粉,即吃即买比较好,尤其是湿米粉,保存起来比较困难,容易产生腐败,而且新鲜米粉的口感会比较好。

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