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怎么挑选莲雾 分享正确保存莲雾的方法

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

莲雾虽然好吃且营养价值丰富,但它的价格也是比较昂贵,所以我们在挑选莲雾的时候不可大意。那么,你知道怎么挑选莲雾吗?下面让我们跟随一起来看看吧!

莲雾

怎么挑选莲雾:

1、大小。

一般来说4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的,就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。

2、甜度。

一些果农愿意让购买者尝试莲雾,按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道,大家也不要灰心,还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

3、肉质。

购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

4、色泽。

莲雾的颜色在冬季最深,随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳,其通常被称为黑珍珠。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。当然,挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度,张开得越大的果实越是成熟。

 

莲雾

莲雾怎么保存:

保存莲雾的时候,最好的就是没洗过的。在把莲雾放入冰箱冷冻之前,我们可以先用一张较大的报纸把它包裹起来,再放到保鲜袋里密封好,最后才将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中。这一方法可以有效延迟果肉的水分流失,等到过后需要食用的时再从冰箱中取出,清洗干净。方法简单,也不会造成浪费。

当然,在存储的过程中,请大家务必记住,清洗过后的莲雾不宜再放入冰箱中。

莲雾通常是不耐储藏的,新鲜的莲雾在室温下最多只能存放一周,放入冰箱中会延长一些时间,但时间也不长久。还有一个较好的方法当然是加工莲雾,我们可以用莲雾做成一些莲雾甜点、饼干再进行存放,这样食物多样,味道又甜美,存储时间也变长了,不失为一举多得的好方法。

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