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速溶咖啡和咖啡粉的区别

2017-10-30 11:00 来源:网络 作者:网络

咖啡豆研磨后经过高温蒸馏得到的汁液是咖啡,而把咖啡汁液使用添加剂勾兑,再于高温下喷雾,迅速蒸发水分后形成的固态粉状是速溶咖啡。添加剂、香精使得速溶咖啡口感好,但是如果喝过一两次现磨咖啡,再喝速溶咖啡时,马上就会尝出区别,纯咖啡粉冲泡的咖啡,不仅保留着咖啡最地道醇厚的香味和口感,也更加自然、健康。冲泡方式可依个人喜好,十分适合喜爱黑咖啡及爱好调制独特花式咖啡的人士。
意式咖啡:最经典的冲泡方式(器具:摩卡壶、意式咖啡机) 将咖啡粉放在中层器皿中压紧,纯净水放入下层水槽中,将摩卡壶组装好,加热。纯净水受热上升经过咖啡粉层,萃取液在上层水槽中冷凝流出;咖啡机制作。


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