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鸡油菌营养价值

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。5 、鸡油菌含有很高的药用价值 , 具有清肝、明目、利肺以及有益于肠胃等功效。 6、食用鸡油菌还可以帮助人们预防某些呼吸道和消化道感染的疾病。

鸡油菌有什么营养价值呢?鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。鸡油菌的营养价值主要有:

1、鸡油菌是一种珍贵的世界著名的食用菌和药用菌。

2、鸡油菌每100克干品就含粗蛋白质21.5克,粗脂肪5克,碳水化合物64.9克,粗纤维11.2克,灰分8.6克。

3、鸡油菌氨基酸含量高,含有人体必需的8种氨基酸。

4、鸡油菌含有胡萝卜素、维生素c和钙、铁、磷等多种矿物质元素。

5、鸡油菌含有很高的药用价值, 具有清肝、明目、利肺以及有益于肠胃等功效。

6、食用鸡油菌还可以帮助人们预防某些呼吸道和消化道感染的疾病。

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