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银耳山药羹的功效有哪些

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

银耳是一种含有丰富营养物质的食物,其中有人体很多必需的氨基酸和很多的蛋白质等。这些营养物质都是身体在平常的时候所需要的。如果能够多吃银耳的话,那么身体就能得到这些营养物质。和其他的食物一起吃,得到的营养就会更多。那么银耳山药羹功效有哪些?下面我们就来介绍下。

材料

银耳,莲子,枸杞水泡发,山药小半根,阳信鸭梨1个去皮切小块,冰糖少许

做法

1.银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟。

2.加入梨块小火炖15分钟。

3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。

小诀窍:

1)买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂,最好是用水泡一下再使用。

2)加水的份量要看食材的多少来定,一般全部没过食材即可。

3)转小火后砂锅上支根筷子在放上盖,以免於锅。

营养功效:

1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

2、作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

3、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。

上面介绍的这些就是银耳山药羹功效了。在平常的时候如果能经常的多吃一些这样的营养食物,身体自然就能有很好的状态。另外在平常的时候还可以多吃一些其他的营养物质,来让身体的营养更加的均衡,这样身体健康才会比较理想一些。

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