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小常识:冰箱储存食物最好别超4天

2017-12-05 10:07 来源:网络 作者:网络

小常识:冰箱储存食物最好别超4天
健康专家提醒,由于有些细菌嗜冷,在低温下反而能迅速增长繁殖,所以人们冰箱贮食 最好别超过4天。
冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用了感染这类细菌的食品,就会引发肠道疾病。
任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了容易变质,会散发出对人体有害的气体。冰箱里的食品如果存放过多,会导致食物因外部温度低内部温度高而变质。

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